Burgersteins Handbuch der Nährstoffe - Lothar Burgerstein, Michael Zimmermann, Hugo Schurgast, Uli P. Burgerstein
Klappentext
Burgsteins Handbuch der Nährstoffe Alles über Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Fettsäuren, Aminosäuren und Enzyme Aktueller Stand der wissenschaftlichen Forschung. Handbuch der Orthomolekularen Medizin Prävention und Therapie durch körpereigene Substanzen Die orthomolekulare Medizin beruht auf der Erkenntnis, daß der menschliche Organismus für eine optimale Gesundheit und weitgehenden Schutz vor Krankheiten ca. 45 verschiedene Nährstoffe braucht. Diese Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Fettsäuren, Aminosäuren und Enzyme müssen dazu in der richtigen Konzentration und in ausreichenden Mengen ständig vorhanden sein. Das umfangreiche Handbuch von Dietl und Ohlenschläger ist das erste umfangreiche Werk auf dem aktuellen Stand der orthomolekularen Forschung, das auf die Bedürfnisse der therapeutischen Praxis zugeschnitten ist. Hans Dietll Gerhard Ohlenschläger
Preis: 39,95 € - label: Karl F. Haug Fachbuchverlag
Das große Doktor Max Otto Bruker Ernährungsbuch - Ilse Gutjahr
Klappentext
Ist Parboiled Reis vollwertig? Darf ein Patient, der an Zöliakie erkrankt ist, Vollwertkost essen? Was heißt Mehltype? Wieviel Vitamin B 1 braucht der Mensch? Wie gesund sind Sojaprodukte?
Die wichtigsten Fragen und Antworten rund um die Vollwertkost bietet "Das große Dr. M. O. Bruker-Ernährungsbuch". Dr. Bruker begleitet den Leser mit ärztlichem Rat aus ganzheitlicher Sicht. Gesundheitstips und über 100 Rezepte mit bestechend schönen Farbfotos runden das lang erwartete Standardwerk ab.
Das Vitamin Programm - Linus Pauling, Hans-Jürgen von Koskull (Übersetzer)
Vitaminmangel verursacht viele Erkrankungen und oft auch frühzeitiges Altern. In jahrzehntelangen Forschungen gelang es dem zweifachen Nobelpreisträger, die sensationelle Wirkung von regelmäßig eingenommenen Vitaminen nachzuweisen. Diese Methode der Gesundheitsvorsorge und Selbstbehandlung ist ganz einfach und hat keinerlei Nebenwirkungen. Mit konkreten Dosierungsvorschlägen für ein gesünderes und längeres Leben.
Die Candida Diät - Peter Mayr, Harald Stossier, Robert Schmidthofer
Klappentext
Die Besiedlung des Magen-Darm-Traktes mit Hefepilzen (Candida albicans) nimmt in großem Maße zu. Die Gründe hierfür liegen vor allem in einer hohen Belastung unseres Immunsystems durch:
· schlechte Ernährung, d.h. Defizite im Mineral- und Spurenelement-Haushalt
· Schwermetallbelastungen durch Amalgam, Blei und Cadmium
· Umweltgifte wie Pestizide
· emotionale Belastung durch vielfachen Streß
· medikamentöse Therapie durch Antibiotika, Cortison und Hormone
Entscheidend wichtig für eine dauerhaft erfolgreiche Behandlung ist die Ernährungsumstellung und das strikte Einhalten einer Anti-Pilz-Diät. Eine Vielzahl von Nahrungsmitteln muß gemieden werden, und mit den verbleibenden gelingt es erfahrungsgemäß nur schwer, einen Speiseplan aufzustellen, der auch über längere Zeit eingehalten werden kann. Hier hilft das Candida-Kochbuch von Peter Mayr und Dr. Harald Stossier weiter.
Der Patient findet in diesem Buch eine große Auswahl an Rezepten, die den therapeutischen Prozeß unterstützen und zugleich schmackhaft sind. Letzteres ist für eine über einen längeren Zeitraum einzuhaltende Diät eine wesentliche Voraussetzung. In der ärztlichen Einführung findet der Leser zudem Antwort auf alle medizinischen Fragen zu Ursachen und Behandlung der Candida-Infektion.
Preis: 14,95 € - label: Karl F. Haug Fachbuchverlag
Der berühmte amerikanische 'Ernährungs-Papst' Earl Mindell beschreibt die wichtigsten Nahrungsergänzungsmittel mit ihrer Wirkung und gibt zahlreiche Tips für die Linderung von Beschwerden durch richtige Ernährung. Mit Bezugsadressen!
Die vitalstoffreiche Vollwertkost nach Dr. M. O. Bruker - Ilse Gutjahr
Klappentext
Die vitalstoffreiche Vollwertkost nach Dr. M.O. Bruker
Dieses Buch ist kein Kochbuch üblicher Art, es ist etwas ganz Besonderes! Es enthält köstliche Rezepte, und der gesundheitsbewußte Feinschmecker, der sie zubereitet, wird so nebenbei und fast unmerklich in die Gedanken der modernen Ernährungslehre eingeführt.
So finden sich in fast spielerischer und doch wissenschaftlich exakter Weise zwischen den Rezepten kurze Grundinformationen über das Wesen einer gesunden Ernährung. Man begegnet einer Lebensphilosophie, die unausgesprochen zeigt, daß hinter der Auswahl der Speisen die Bejahung der Schöpfung steht.
Als Gewürz wird - neben den üblichen - eine gute Portion Humor verwendet!
Ernährung für ein neues Jahrtausend - John Robbins
Dieses Buch enthüllt die Wahrheit über die Nahrung auf unseren Tellern. Dabei handelt es sich um Tatsachen, von denen sich die Interessengruppen der Lebensmittelindustrie wünschen, daß sie niemals ans Licht der Öffentlichkeit gelangen.
Miteiner sanften, aber überzeugenden Stimme legt der Autor John Robbins dar, daß eine wahrhaft menschliche Gesellschaft nicht auf der Grundlage des gegenwärtigen inhumanen Systems der Nahrungsmittelproduktion entstehen kann. Er zeigt, daß unser eigenes Überleben eng mit der Entwicklung einer radikalen neuen Sensibilität für alle Lebensformen verknüpft ist.
Ernährung nach den Fünf Elementen - Barbara Temelie
Nach der Lektüre dieses Buches wissen Sie, wie man aus den täglichen Mahlzeiten mehr Gesundheit, Vitalität und Lebensfreude schöpfen kann. Sie lernen die eigentlichen Ursachen für körperliches und seelisches Ungleichgewicht, für Symptome, wie z. B. Übergewicht, kalte Füße, Müdigkeit und Lustlosigkeit kennen. Und Sie erfahren, wie Sie Ihr Wohlbefinden durch die bewußte Auswahl einzelner Nahrungsmittel positiv beeinflußen können; unabhängig davon, ob Sie gerne französisch schlemmen, bevorzugt außer Haus essen, Anhänger der Vollwertküche oder Vegetarier sind. Die 'Ernährung nach den Fünf Elementen' basiert auf dem jahrtausendealten Erfahrungsschatz der traditionellen chinesischen Medizin. Diese in China täglich mit großem Erfolg angewandten Ernährungsprinzipien werden mit diesem Buch umfassend und leicht verständlich dem westlichen Leser zugänglich gemacht."Faszinierend sind die Erkenntnisse dieser Ernährungslehre. Sie befreien viele Frauen vom Joch, sich mit vermeintlich Gesundem quälen zu müssen, obwohl sich dadurch bei bestem Willen Idealgewicht und Wohlgefühl nicht einstellen wollen."(Cleo)Barbara Temelie hat sich bei ihrem Studium der Traditionellen Chinesischen Medizin besonders den Themen der Ernährung, des gesunden Lebensstils und der fernöstlichen Psychologie gewidmet. Ihre Erfahrungen beruhen auf ihrer langjährigen Tätigkeit als Ernährungsberaterin, Seminar- und Ausbildungsleiterin in Deutschland, Österreich und der Schweiz. In München leitet sie eine Praxis für Ernährungsberatung nach den Fünf Elementen.
Essen wir uns gesund - Barbara Rütting, Waltraud Becker
Barbara Rütting berichtet in diesem Buch über ihre langjährigen Erfahrungen in Sachen gesunde Ernährung und Vollwertküche und bezieht dabei auch die neusten Erkenntnisse der Ernährungsforschung mit ein. Sie stellt uns ihre Lieblingsrezepte aus der Vollwertküche vor, außerdem tiereiweißfreie und vegane Rezepte, die nicht nur für Allergiker und Tierliebhaber immer mehr an Bedeutung gewinnen.
Fasten - Hellmut Lützner, Helmut Million, Petra Hopfenzitz
Dr. Lützners grosser Fastenführer. Fasten kann viel mehr sein als blosses Hungern für die schlanke Linie. Dieser berühmte ärztliche Ratgeber von Dr. med. Lützner zeigt Ihnen in einem ganzheitlichen Programm den Weg zum richtigen Essen und zu neuem Selbstbewusstsein. Ein genauer Fahrplan führt Sie durch die Fasten- und Aufbautage. Sie finden sowohl Meditationsübungen für jeden Tag als auch Rat für die Ernährungsumstellung nach dem Fasten - für ein gesünderes und bewussteres Leben. Endlich ist dieses Standardwerk wieder lieferbar!
Unser Körper ist dafür geschaffen, etwa 130 Jahre alt zu werden. Es ist unsere Lebensweise, die uns vorzeitig altern oder krank werden lässt und unseren Tod beschleunigt. Übersäuerung ist die Grundlage der meisten Krankheiten. Unnatürliche Ernährungsgewohnheiten haben dazu geführt, dass der Basenanteil in unserem Körper ständig zu gering ist. Kurt Tepperwein, der sich seit Jahrzehnten mit den Ursachen von Krankheiten beschäftigt, erläutert in seinem Buch, warum die Übersäuerung des Körpers so gefährlich ist und was wir tun können, um das Säure-Basen-Gleichgewicht wieder in Harmonie zu bringen. Der Leser wird angeregt, sein Säurepotential zu bestimmen und seine individuelle Säuregrafik zu erstellen. Darüber hinaus enthält das Buch eine Fülle von Informationen für eine gesunde Ernährungs- und Lebensweise sowie einen Bezugsquellennachweis für Basenprodukte.
Kurt Tepperwein ist Psychologe und Dozent an der Internationalen Akademie der Wissenschaften in Vaduz. Er hat bereits zahlreiche Bestseller veröffentlicht
Kraftsuppen nach der Chinesischen Heilkunde - Karola Schneider
Der Suppenkaspar hat am Ende doch verloren! Wer sich ihm heute immer noch verbunden fühlt, ist selbst schuld, denn er bringt sich selbst um zahllose Gelegenheiten, seine Gesundheit auf genussvolle Art und Weise zu fördern, neue Energie zu gewinnen und selbst eingebrockte Krankheitsbilder einfach wegzulöffeln.
Unsere Großmütter werden sich jetzt vor Genugtuung in die Hände klatschen, denn das altmodische Image der Suppen erhält endlich einen neuen Anstrich. Dabei ist die gute alte Sitte, der Hauptmahlzeit eine Suppe vorangehen zu lassen, nicht nur an kühlen Tagen eine Wohltat für den Organismus - folgt sie doch auf wunderbar einfache Weise dem natürlichen Verlangen des Körpers nach Wärme, schnell verfügbarer Energie und leicht verdaulicher Naturkraft. Was schon die Oma predigte, wussten die Chinesen bereits vor 2000 Jahren. Die Bezeichnung "Kraftsuppen" ist das Herzstück der Chinesischen Diätetik. Karola Schneiders Suppenpalette reicht von bunten Gemüsesuppen über Reis- und Getreidesuppen, kräftigen Suppen aus Hülsenfrüchten, feinen Fleisch- und Fischsuppen bis hin zu exotischen Suppen mit Algen."Suppengerichte sind einfach zu kochen und harmonisch kombiniert vom Körper leichter aufzunehmen als vieles, was sonst den Weg auf unsere Teller findet. Bei der großen Vielfalt an nährenden Suppen, die den Körper gesund erhalten, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Das Buch ist optisch ein Genuss für sich: ein schöner Schriftsatz auf farbigem Papier, ein ebenso ästhetischer wie informativer Fototeil, umfassende Nahrungs-mitteltabellen und ein ausführlicher Adressenteil ergänzen die Ausstattung"(GESUND LEBEN)
Was schon die alten Griechen wußten, ist heute auch wissenschaftlich bestätigt: Für eine optimale Ernährung und für eine dauerhafte Gesundheit gibt es nichts Besseres als das kostbare Öl des Olivenbaums. Mit vielen Tips für Ernährung und Schönheitspflege.
Mineralien, Das Erfolgsprogramm - Ulrich Th. Strunz, Andreas Jopp
Neueste Forschungen beweisen: Die Bausteine des Lebens sind viel wirksamer als bislang angenommen! Sie schützen nicht nur vor Krankheiten, sondern sind auch verantwortlich für die schlanke Linie, Schönheit und Fitness. Dr. Strunz räumt auf mit alten Ernährungsmythen und verrät, wie man ein Maximum an Lebensenergie tankt. Hochleistungsstoffe für Herz und Kreislauf, Immunsystem und Gehirn - Das ungeahnte Potenzial der Spurenelemente - Schlank und schön...
Original Säure Basen Haushalt - Michael Worlitschek
Klappentext
Viele Krankheiten wie Migräne, rheumatische Erkrankungen, chronische Entzündungen, Hauterkrankungen und Karies können auch auf eine chronische Übersäuerung des Körpers zurückgeführt werden. Dr. Worlitschek erläutert in einfacher Form die Zusammenhänge und die Bedeutung des Säure-Basen-Haushaltes für unsere Gesundheit. Er zeigt Wege, wie wir den Körper entsäuern und den Heilungsprozeß wirkungsvoll unterstützen können.
Preis: 11,45 € - label: Karl F. Haug Fachbuchverlag
Richtig essen nach dem Fasten - Hellmut Lützner, Helmut Million
Klappentext
· Das Richtige essen, richtig essen, bewußt genießen - mit seinem zweiten Ratgeber führt der erfahrene Fastenarzt Dr. Heilmut Lützner sicher durch die Nachfastenzeit.
· Speiseplan und Rezepte für die Aufbautage; Hilfen für die Umstellung von Fasten auf Essen.
· Den neu gewonnenen Schwung und die schlanke Figur erhalten, sich weiter fit und leistungsfähig fühlen.
· Rezepte für vitaminreiche Frischkost und feine Vollwertgerichte, erprobt und empfohlen von Chefkoch Helmut Million.
In diesem Buch erfahren Sie alles über Ursachen, Verhütung und Heilbarkeit ernährungsbedingter Zivilisationskrankheiten.
Dr. med. M. O. Bruker ist am 16. November 1909 in Reutlingen/Württemberg geboren. Er ist Arzt für innere Medizin, und war lange Zeit Leiter eines biologischen Krankenhauses. Im In- und Ausland ist Dr. Bruker dadurch bekannt, daß er sich sehr auf dem Gebiet des Lebensschutzes einsetzt.
Vollwertküche für Genießer - Claus Leitzmann, Helmut Million
Das Standardwerk zur Vollwertküche! Mit 250 einfach nachzukochenden, leckeren Rezepten für Hauptspeisen, Desserts, Salate, Gebäck und Müslis. Von zwei anerkannten Experten geschrieben. Extra: Auswahl, Einkauf, Lagerung und Zubereitung von geeigneten Lebensmitteln. Mit Spezialkapitel "Vollwertgerichte für Kinder".
Der Verlag über das Buch
Text des rückwärtigen Einbands
In diesem Buch eröffnet der bekannte Erfolgs-Autor von "Harmonische Ernährung", "Melone zum Frühstück" und "Die Fünf >Tibeter< Feinschmeckerküche" dem Leser seine Methode der persönlichen, individuellen, typgerechten harmonischen Ernährung. Diese können Sie nach Lektüre des Buches eigenständig an sich selbst und Ihren Lieben anwenden und so zu einer Ernährung finden, die genau auf jeden einzelnen zugeschnitten ist. Die seit Jahrtausenden bewährte Typengliederung des Menschen nach den vier Elementen: Luft, Feuer, Wasser, Erde und die darauf fußende Speisenauswahl nach der ebenso lange erprobten indischen, ganzheitlichen Lehre vom Leben, Ayurveda, wird auch Sie zum Erfolg führen: zu Gesundheit, Glück und Lebensfreude und zu einer Erfüllung Ihres Potentials und Ihrer individuellen Lebensaufgabe.
Das Buch ist sehr lebendig, überwiegend in Gesprächsform geschrieben und enthält zahlreiche Fallbeispiele, in denen Sie sich wiederfinden können. Eine ausführliche Anleitung, wie Sie Ihre Konstitution leicht selbst bestimmen, detaillierte Angaben zu den jeweils passenden, vollwertigen Lebensmitteln, Speisen, Gewürzen, Kräutern und zur Lebensweise helfen Ihnen, zu Ihrer eigenen Kraft zu finden.
Mit einem Vorwort von Barbara Rütting
Jetzt werde ich Vegetarier, Der einfache Weg zu einem gesünderen Leben ohne Fleisch. - Helma Danner
BSE, Schweinepest, Skandale in Geflügelzuchtbetrieben - t"glich werden neue Fälle aufgedeckt, die einem buchst"blich den Appetit verderben. Viele Menschen würden lieber heute als morgen auf Fleischkonsum verzichten, schrecken aber vor der vermeintlich 'komplizierten' vegetarischen Ernährungsweise zurück. Die Ernährungsberaterin Helma Danner zeigt, wie einfach es ist, sich fleischlos zu ernähren, ohne auf notwendige Nährstoffe oder auf echte Gaumenfreuden verzichten zu müssen. Ein Schritt-für-Schritt-Kurs mit vielen tollen Rezepten.
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